北海道ラーメンガイド

札幌ラーメン白樺山荘味噌味2人前 価格：450円（税込、送料別）

約9年前に菅沼店主が脱サラし平岸にラーメン屋を開業。スープをはじめ、脂、タレの中身、調理法...全て独学だった。

「素材じゃなくて、決め手は分量。それだけは秘密」
札幌平岸を拠点に、2005年には札幌ら～めん共和国に出店。
共和国で1・2を争う人気店に。

その後「函館湯の川温泉らーめんブギ」、
「キャナルシティ博多ラーメンスタジアム」
にも出店（現在は営業しておりません）。
現在「アクアシティお台場ラーメン国技館」
にて営業中。その勢いは止まらない。

「誰よりもおいしいものを」
そんな思いから、白樺山荘は「うまい一杯を多くの人に」の一心で日々努力を惜しまない。

白樺山荘の味噌ラーメン
白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどと合わせる。何よりも大事なのは"さじ加減"。食材・材・タレ・スープの分量を足したり引いたりで完成した味噌ラーメンは、濃厚だがくどくない、極上の一杯。

商品詳細内容量370g（めん重量120g×2）、スープ添付原材料名めん〔小麦粉、でん粉、醗酵調味液、食塩、卵白粉末、小麦たん白、植物油脂、ソルビット、かんすい、クチナシ色素、（原材料の一部に大豆を含む）〕スープ〔味噌、豚油脂、野菜（にんにく、玉ねぎ）、植物油脂、本みりん、醤油、ポークエキス、チキンブイヨン、香辛料、酵母エキス、食塩、かつおエキス、オイスターソース、豚肉、調味料（アミノ酸等）、香料、pH調整剤、カラメル色素、パプリカ色素、（原材料の一部に小麦、さばを含む）〕

札幌ラーメン白樺山荘味噌味2人前